Житній ринок в столиці потребує фермерських продуктів
Відомий ресторатор Євген Клопотенко, як ідеолог відродження Житнього ринку в Києві, 3 жовтня провів бранч з громадським обговоренням ситуації. На зустрічі висловилися за збереження ринку в статусі ринку з фермерськими продуктами а також з фудкортами з локальною їжею.
Про це ресторатор повідомив на своїй сторінці у Фейсбук.
Ось деякі основні пункти, що чого ми дійшли в обговоренні:
1. Ринок має лишатися ринком. З фермерськими продуктами. А також мати локації (фудкорт/фудмаркет) щоб поїсти локальної їжі.
2. Треба врегулювати стихійну торгівлю навколо ринку. (не прибирати її, бо це вже особливість локації)
3. Житній має а) закривати потреби подолян; б) бути туристичною локацією.
4. Важливо зберегти при реставрації історичне панно «Від варяг у греки». А що варто додати: інклюзивність приміщення, дитячу та освітню зони.
5. Окремо прописали важливі пункти: врегулювати питання з поточним інвестором Житнього. Має бути пояснена і чітко сформульована його роль. Також призначити наглядову раду, яка буде слідкувати за виконанням всіх планів.
Деталі цих пунктів Клопотенко запропонував обговорити в грудні. Охочих запросив долучатися до обговорення в коментарях.
Читайте також
Олійна промисловість. Світові лідери та стратегії в часи великих змін
Чорноморський та Дунайський регіони: ринки олійних культур та олій в умовах трансф...
Погодний фактор – не єдина причина, чому світ рухається до зниження цін на продово...
Сербія. Посуха принесе цього року надзвичайно високих збитків фермерам
На Польщу припадає половина експорту українського соєвого шроту
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом