Виробництво оливкової олії в Іспанії не виправдає початкових оцінок

У ринковому бюлетені іспанської Cooperativas Agro-alimentarias підрахували, що виробництво зросте до 755 000 тонн до кінця поточного сезону збирання врожаю.

Але, незважаючи на перспективний прогноз, деякі експерти сумніваються, що виробництво досягне 755 000 тонн через несподівано низький вихід масла з оливок, які вже були подрібнені.

Хуан Вілар, виконавчий директор консалтингової компанії Vilcon із сільського господарства та оливкової олії, також сумнівається, що виробництво досягне 755 000 тонн.

Він сказав The Olive Oil Times, що оскільки кампанія зі збору та переробки оливок була майже завершена, вкрай малоймовірно, що Іспанія досягне таких високих показників.

“На мою думку, ми досягнемо приблизно 680 000 тонн або в кращому разі 710 000 тонн”, – сказав Вілар. “Оскільки ми вже в січні додати ще 100 000 тонн до вже отриманої кількості дуже складно”.

“Загальний обсяг вже зібраної продукції на сьогоднішній день становить менше 600 тисяч тонн”, – додав він. “Якщо ми хочемо досягти 755 000 тонн, нам потрібно щонайменше 150 000 тонн у січні цього року, а місяць майже закінчився. Близько 85 відсотків фермерів вже закінчили збирання врожаю”.

Незалежно від того, як закінчиться збір 2023/24, він перевершить рекордно низький урожай попереднього сільськогосподарського року, коли Іспанія виробила 664033 тонни.

Невелике зростання виробництва насамперед зумовлене тим, що наслідки історичної посухи на Піренейському півострові були дещо пом’якшені дощами.

Однак великі регіони-виробники оливкової олії, включаючи Андалусію та Кастилію-ла-Манчу, з оцінками 550 600 тонн і 86 000 тонн у жовтні, не дотягнули до потрібних рівнів.

Хоча по цих регіонах було підраховано не всі дані про врожай, поточні оцінки бентежать. Станом на січень 2024 року, за даними Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства, загальний підрахований урожай становив 584 780 тонн.

“У нас буде більш чітка картина у лютому, коли 15 відсотків фермерів, що залишилися, завершать збирання врожаю”, – сказав Вілар. “Проте ми виробимо не більше 720 000 тонн”.

Позначки:Іспанія, оливкова олія