Україні потрібно 10 заводів митої картоплі
Україні потрібно як мінімум 10 заводів крупних заводів з доробки картоплі, а як максимум – в кожній області. Про це повідомляє журнал «Плантатор».
За словами виконавчої директорки Української асоціації виробників картоплі Оксани Руженкової, Україні для задоволення внутрішньої потреби в митій картоплі потрібно мати мінімум 10 підприємств, а максимум – у кожній області.
Видання зауважує, що 2021 року, сподіваючись на отримання державної дотації, два підприємства побудували заводи з миття картоплі: «Контінентал Фармерз Груп» (Continental Farmers Group, Львівська обл.) і ТОВ «Потейто Агро» (ТМ BestPotato, Черкаська обл.). Виношують ідею употужнення свого бізнесу ще кілька гравців ринку, серед яких ТОВ «Гранекс-Черкаси».
Наразі в Україні діють 3 заводи з передпродажної доробки картоплі. Це компанія «Зелена Гільдія», що фасує картоплю під Києвом під ТМ «Матуся Потуся», ПП «Імпак» під ТМ «Овочиста» – на Житомищині та відокремлений підрозділ агрохолдингу «АТК» на Житомирщині, що реалізує упаковану картоплю під ТМ «Фреш-Ко».
«Представники всеукраїнських і регіональних торговельних мереж – «Фора», «Таврія В», «Варус», «Новус», «Делікат», «Файно» тощо – хочуть дати покупцю широкий асортимент: бульби з білою та червоною шкіркою, білою, жовтою та кольоровою м`якоттю, для варіння та смаження. Але в останні роки особливий акцент роблять на передпродажній доробці й передусім на митті», – зазначається в статті.
Вимога щодо миття картоплі з’явилася позаминулого року, коли на столову картоплю перестали діяти старі ДСТУ. Маркети свої вимоги стали ґрунтувати на тому документі, який був чинним, а це розроблений ФАО стандарт на продовольчу та ранню картоплю, що обов`язково має бути митою.
«Здавалося б, усе просто: фермеру достатньо поставити лінію для миття – й умови виконані, і заробити на реалізації митої картоплі можна додатково плюс 1 грн/кг. Та, виявляється, не кожен сорт для цього придатний. Глибокі вічка затримують вологу, яка може призвести до гниття, тобто дати небажаний результат на полицях», – застерігає видання.
Читайте також
Олійна промисловість. Світові лідери та стратегії в часи великих змін
Чорноморський та Дунайський регіони: ринки олійних культур та олій в умовах трансф...
Погодний фактор – не єдина причина, чому світ рухається до зниження цін на продово...
Сербія. Посуха принесе цього року надзвичайно високих збитків фермерам
На Польщу припадає половина експорту українського соєвого шроту
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом