Так, згідно з даними щоденного моніторингу проєкту, буряки в українських господарствах сьогодні пропонуються до продажу по 8-14 грн/кг ($0,21-0,36/кг), що в середньому на 13% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
За словами самих виробників, причиною такої цінової ситуації є вельми стриманий попит на столові буряки, тоді як якість цих коренеплодів у сховищах стрімко погіршується. Відзначимо, що знизити відпускні ціни в даному сегменті, фермери змушені навіть за того, що запаси столових буряків у сховищах українських господарств стрімко скорочуються.
Проте необхідно зазначити, що навіть у таких умовах українським виробникам вдається відвантажувати столові буряки в середньому у 2 рази дорожче, ніж у першій половині квітня 2023 року.
