Споживання українцями амаранту може сягнути рівня гречки

амарант

Споживання амаранту на внутрішньому ринку цілком реально вивести на рівень гречки, тобто близько 100 тис. т на рік.

Про це AgroPortal.ua розповів голова Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції Олександр Дуда.

«Амарант — ідеальний та корисний продукт для людини, в якому споживається і насіння, і вегетативна маса. Використовується в харчовій промисловості, косметичній сфері та фармацевтиці, тож побачити межі його застосування складно», — зазначає Олександр Дуда.

За його словами, в Україні сьогодні понад 50 підприємств займаються переробкою амаранту, і їхня кількість зростає.

»Тримаємо орієнтир на глибоку переробку. Для цього профільна асоціація працює над створенням стабільної сировинної бази за ціною, обсягом та якістю. До речі, вже чотири роки, незважаючи на війну, виробники амаранту утримують ціни на сировину», — додає Олександр Дуда.

Позначки:

Читайте також

Олійна промисловість. Світові лідери та стратегії в часи великих змін

Чорноморський та Дунайський регіони: ринки олійних культур та олій в умовах трансф...

Погодний фактор – не єдина причина, чому світ рухається до зниження цін на продово...

Сербія. Посуха принесе цього року надзвичайно високих збитків фермерам

В Україні борошно подорожчало на 50%

У Вас виникли додаткові запитання?
Будемо раді допомогти!