Собівартість хлібобулочних виробів зросла на 20%
Збільшення цін на продукти викликане потребою переробників компенсувати зростаючі витрати. Про це розповів перший Віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко.
«Це не намагання отримання додатковий прибуток, це в кращому випадку намагання отримати компенсацію. Тому що коли газ протягом року дорожчає в 10 разів, не підвищувати ціни — це самогубство», — прокоментував Олександр Тараненко.
За його словами ціни на зерно зросли в 1,5 рази, відповідно подорожчало і борошно. Собівартість хлібобулочних виробів зросла на 20% за декілька місяців.
Підприємства асоціації приймали участь в торгах на дешевий газ. Середня ціна була близько 11 тис. грн/тис куб.м.
«Самий більший лот — 800 тис. куб. м був за ціною 9 тис. грн. Ми контрактувалися на першу половину січня по ціні 47-49 тис. грн. Тож така підтримка є обґрунтованою, якби нам не дали цей газ, на кінець січня ми б не мали за що купувати сировину», — додав Олександр Тараненко.
Ситуацію з подорожчанням хлібу можна було б упередити, якби держава закуповувала зерно за низькими цінами, створювала запас і надавала його переробникам. Таку підтримку оцінюють у декілька мільярдів гривень.
Через підвищення собівартості виробництва у Дніпропетровській області вже зупинився один завод (Павлоградський хлібозавод — редакція). Всеукраїнська асоціація пекарів прогнозувала такі вимушені зупинки хлібозаводів у другій половині січня, оскільки збитки з виробництва хліба становлять 10-20%.
Читайте також
Олійна промисловість. Світові лідери та стратегії в часи великих змін
Чорноморський та Дунайський регіони: ринки олійних культур та олій в умовах трансф...
Погодний фактор – не єдина причина, чому світ рухається до зниження цін на продово...
Сербія. Посуха принесе цього року надзвичайно високих збитків фермерам
На Польщу припадає половина експорту українського соєвого шроту
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом