Південна Корея збільшить виробництво сої найближчими роками

Очікується, що виробництво сої в Південній Кореї залишиться стабільним у 2023–2024 роках і поступово збільшуватиметься за рахунок державних стимулів, спрямованих на підвищення продовольчої самозабезпеченості.

Згідно зі звітом Іноземної сільськогосподарської служби Міністерства сільського господарства США (USDA), виробництво оцінюється в 0,13 млн. тонн без змін з 2022 по 2023 рік. Уряд прагне збільшити рівень продовольчої самозабезпеченості з 44,4% у 2021 році до 55,5% до 2027 року, причому частка соєвих бобів для харчових продуктів зросте з 23,7% у 2021 році до 43,5% у 2027 році.

Соєві боби є найбільш широко споживаною олійною культурою у Південній Кореї. За оцінками, споживання трохи збільшиться у 2023–2024 роках до 1,44 млн. тонн. З них 1,02 млн. тонн буде використано для виробництва соєвого шроту, а 0,34 млн. тонн — для харчових продуктів, таких як тофу, соєве молоко та соєвий соус.

Очікується, що імпорт сої залишиться без змін на рівні 1,3 млн. тонн. Майже весь шрот, що виробляється у Південній Кореї, виготовляється з імпортних соєвих бобів. Більшість цього шроту використовується у виробництві комбікормів.

Позначки:соя, Південна Корея