Очікується, що до 2026 року обсяг ринку пшеничного протеїну досягне $ 2651 млн
Industry ARC у своєму останньому звіті прогнозує, що ринок пшеничного протеїну за оцінками, до 2026 року сягне $2651 млн, зростаючи на 6,1% протягом 2021-2026 років, повідомляє einnews.com/pr.
Пшеничний білок є одним із рослинних білків (поряд із соєвим), які найчастіше використовуються в м’ясних продуктах. Рівень білка в готових продуктах із пшеничною клейковиною зазвичай становить 75–82 % (суха основа). Життєво необхідний пшеничний глютен, текстурований пшеничний глютен й ізольований пшеничний глютен можна використовувати в м’ясних продуктах. Існує декілька застосувань пшеничного протеїну, таких як поживні батончики, оброблене м’ясо, корми для тварин тощо.
Читайте також
Олійна промисловість. Світові лідери та стратегії в часи великих змін
Чорноморський та Дунайський регіони: ринки олійних культур та олій в умовах трансф...
Погодний фактор – не єдина причина, чому світ рухається до зниження цін на продово...
Сербія. Посуха принесе цього року надзвичайно високих збитків фермерам
В Україні борошно подорожчало на 50%
У Вас виникли додаткові запитання?
Будемо раді допомогти!
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом