Фермери перестають вирощувати борошномельне зерно
Якість пшениці цього року за показниками гірша, ніж минулого року. Експортної пшениці вищих класів менше, до того ж саме вона важлива переробникам всередині країни. Про це йшлось під час форуму «Харчова індустрія 2023» у Вінниці, пише Elevatorist.com.
Головна проблема цьогорічного врожаю пшениці — низький білок.
«Десь внесли добрива, десь не внесли, але по цифрах з року в рік видно, що наші фермери перестають вирощувати борошномельне, продовольче зерно. Тенденція така», — зазначив менеджер з технічних та претензійних питань компанії «SGS Україна» Олег Оніщенко.
Відповідно до аналізу зразків, які мала в розпорядженні «SGS Україна», пшениці першого класу цього року немає. Пшениця другого класу складає лише 4% від загального врожаю, — це приблизно 800 тис. т. При цьому Україна потребує 3,5 млн т продовольчої пшениці.
За словами Олега Онищенка, вже потрібно вирішувати, експортувати борошномельну пшеницю, залишати для себе, чи можливо закупати.
Заступниця директора з якості та безпечності продукції ТОВ «Столичний млин» Надія Бачал розповіла, що вони провели дослідження 348 зразків пшениці в Чернівській, Сумській, частково Полтавській, Київській, Житомирській області. З них лише 27 зразків містили пшеницю 2-го класу, 71 зразок — 3-го класу.
Читайте також
Олійна промисловість. Світові лідери та стратегії в часи великих змін
Чорноморський та Дунайський регіони: ринки олійних культур та олій в умовах трансф...
Погодний фактор – не єдина причина, чому світ рухається до зниження цін на продово...
Сербія. Посуха принесе цього року надзвичайно високих збитків фермерам
На Польщу припадає половина експорту українського соєвого шроту
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом