Фермер назвав найвигіднішу культуру для вирощування в теплиці за умов дороговартісного опалення
За умов дороговартісного опалення капуста кейл — найбільш економічно вигідна культура для вирощування в теплицях, адже може витримати температуру до -18°С.
Про це розповів співвласник сімейної ферми «Карпусь» (Дніпропетровська обл.) Олександр Балюра під час мітапу «Овочівництво: кращі агропрактики».
«У наших теплицях, які займають площу понад 1 га, культури підібрані так, щоб завантажити всі 4 сезони. Тобто створено безперервний процес виробництва, за допомогою якого обраний набір культур вирощується цілий рік. Опалюємо теплиці 9 місяців, починаючи з ранньої осені до травня, а це означає, що кожен сантиметр вартує шалених грошей, особливо зараз. При цьому потрібно враховувати, що восени всі овочі та зелень коштують дешевше, а теплицю вже потрібно опалювати», — розповідає Олександр Балюра.
Щоб знайти економне рішення, в господарстві «Карпусь» почали експериментувати: поєднують посадки різних культур, наприклад, перцю з квітами; спеціально облаштували басейн для поливу в теплиці, щоб не гріти воду взимку; останні два роки експериментують у теплицях з LED освітленням, світлодіодами і вертикальним вирощуванням.
На думку фермера, опалювати теплиці без освітлення занадто дорого, тому в господарстві намагаються розвивати сучасні технології.
«Також працюємо над удосконаленням обладнання, адже не маємо грошей на дорогу техніку. Звичайні мотоблоки ми обладнали різними насадками, і машина виконує всі необхідні операції — розпушує ґрунт, вкладає крапельну стрічку, підгортає, саджає. Це дає можливість механізувати ручну працю і тим самим виконувати виробничі операції вчасно», — зазначає Олександр Балюра.
На його думку, для розвитку малих підприємств потрібно налагоджувати співпрацю з іншими фермерами, використовувати різні майданчики для продажу (супермаркети, мережі, ринки, ярмарки, онлайн-маркетинг) та не боятися відстоювати свої права.
До речі, фермеру довелося відпрацювати власну модель реалізації вирощеної продукції, яка продається лише в тих супермаркетах, де дотримуються правильного зберігання зелені та овочів.
Читайте також
Олійна промисловість. Світові лідери та стратегії в часи великих змін
Чорноморський та Дунайський регіони: ринки олійних культур та олій в умовах трансф...
Погодний фактор – не єдина причина, чому світ рухається до зниження цін на продово...
Сербія. Посуха принесе цього року надзвичайно високих збитків фермерам
На Польщу припадає половина експорту українського соєвого шроту
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом