«Ціна молока всіх гатунків знизилась на 1,7%, або на 22 копійки. При цьому ціна молока екстрагатунку опустилась на 1,3%, першого — на 2,3%, від населення — на 4,3%. Найбільше подешевшало молоко на спотовому ринку — на 2,8%. На такий само відсоток подешевшало молоко від населення. Найменше подешевшало молоко від підприємств, які постачають молоко екстра- і вищого гатунку (1,3%)», — повідомила Олена Жупінас.
За підрахунками аналітиків IFCN, середня індикативна ціна на молоко в світі при базових показниках (жир — 4%; білок — 3,3%) станом на березень 2023 року становила 38,4 дол. за 100 кг. Це майже на 40% нижче, ніж в 2022 році. Зниження відбувається практично у всіх країнах, окрім Латинської Америки, де посуха «тисне» на ціни. Серйозно знизилась ціна на молоко в ЄС з початку року і вона нижча за ціну травня минулого року.
За 4 місяці 2023 року виробництва молока в Україні знизилося — на 4,93% у квітні порівняно з аналогічним періодом 2022-го. Зниження відбувається переважно за рахунок молока від населення, виробництво якого скоротилося на 14%. Водночас сільськогосподарські підприємства показують приріст — 7,9%.
Виробництво молока у січні-березні 2022 року в країнах ЄС збільшилось на 0,7%. Цей показник менший, ніж очікувалось. Враховуючи високі ціни на сировину в кінці року, очікувався ріст в 1,5%. В Австралії зниження виробництва молока становить 5,5%, в Новій Зеландії — 0,8%.
