Чи збережеться тенденція зростання споживання молочних продуктів?
Споживання молочних продуктів в Україні почало зростати, чого не спостерігалося вже багато років. На цьому наголосила аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
«Ми почали спостерігати зростання споживання торік, а 2021 рік закріпив цю тенденцію, – зазначила вона. – Офіційна статистика прогнозує до кінця року споживання 203 кг молочних продуктів на особу на рік. Це на 0,5% більше, ніж у 2020 році».
Проте зростання собівартості виробництва молока і молочних продуктів впливає на підвищення ціни на полиці. І воно посилиться з розпалом опалювального сезону та збільшенням тарифів на енергоносії для промислових виробників, додала аналітик.
«Тобто ми можемо відкотитися від позитивної динаміки у споживанні молочних продуктів, – зауважила Яна Лінецька. – І тут, на нашу думку, варто швидко й оперативно підключитися державі: з одного боку, допомогти молокопереробним підприємствам субсидіями і коштами для модернізації галузі; з іншого боку, знизити ставку ПДВ, тим самим стимулюючи споживачів більше купувати молочних продуктів».
Також спостерігається трансформування української молочної галузі.
«Галузь укрупнюється: збільшується частка господарств із великою кількістю поголів’я, але при цьому є дуже хороші шанси у малих і середніх виробників молока, – підкреслила Яна Лінецька. – Адже в тій ціновій ситуації дефіцитного ринку, яка складається, вони можуть отримувати гарну ціну на невеликі партії молока, чого не було в попередні роки».
Читайте також
Олійна промисловість. Світові лідери та стратегії в часи великих змін
Чорноморський та Дунайський регіони: ринки олійних культур та олій в умовах трансф...
Погодний фактор – не єдина причина, чому світ рухається до зниження цін на продово...
Сербія. Посуха принесе цього року надзвичайно високих збитків фермерам
На Польщу припадає половина експорту українського соєвого шроту
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом