Южная Америка получит слабый урожай и малое содержание белка в пшенице
Крупнейший производитель пшеницы в Южной Америке Аргентина страдает от сильнейшей за 60 лет засухи. Урожай пшеницы сократится почти вдвое с 22,1 млн тонн в сезоне 2021-2022. Экспорт упадет втрое от уровня прошлого года до 6,5 млн тонн.
Пиментел ожидает содержание белка в пшенице на уровне 9-9,5%. Страны Латинской Америки привыкли работать с пшеницей с содержанием белка от 11% до 12%.
Мексика и Бразилия страны нарастили собственное производство пшеницы. Минсельхоз США прогнозирует в Бразилии урожай в рекордные 10,4 млн тонн. Климатические и почвенные особенности не позволяют этим странам получить высокое содержание белка, сообщил Пиментел.
«Это приводит к трудностям в переработке и снижает выход муки», — добавил он. Решение Пиментел видит в добавках, позволяющих сохранить свежесть хлеба.
Читайте также
Масличная промышленность. Лидеры и стратегии в эпоху глобальных перемен
Черноморский и Дунайский регион: рынки масличных культур и растительного масла в у...
Погодный фактор – не единственная причина, почему мир движется к снижению цен на п...
Сербия. Засуха принесет в этом году чрезвычайно высокие убытки фермерам
430 гривен за кило: что происходит с ценами на бекон, сало и говядину
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время