В Нидерландах производят сухое подсолнечное масло
Мир пищи стремительно меняется: молекулярная кухня, растительные заменители мяса, которые по вкусу и текстуре трудно отличить от настоящих курятины, говядины или свинины, а теперь еще и порошкообразное масло. Именно созданием порошков из растительных масел занимается компания Lus Health Ingredients или LUS (Нидерланды). Такие продукты популярны среди веганов, вегетарианцев и поклонников кето-диеты, сообщает SEEDS.
В настоящее время компания производит три вида порошкообразных масел – из льна, семян подсолнечника и авокадо.
Применяют порошки для продуктов с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, таких как фитнес-коктейли и батончики. В порошке из подсолнечника содержание масла (растительного жира) достигает 70%, а в сухом из льна и авокадо – 50%.
Читайте также
Масличная промышленность. Лидеры и стратегии в эпоху глобальных перемен
Черноморский и Дунайский регион: рынки масличных культур и растительного масла в у...
Погодный фактор – не единственная причина, почему мир движется к снижению цен на п...
Сербия. Засуха принесет в этом году чрезвычайно высокие убытки фермерам
430 гривен за кило: что происходит с ценами на бекон, сало и говядину
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время