Украинский рынок сыра продолжает восстанавливаться

Украинский рынок сыра продолжает постепенно восстанавливаться после мартовского кризиса. Производство растет, новые схемы логистики нарабатываются и производителям иногда даже удается поднимать цены.

Продолжается продажа сыра для госзаказа.

Считается, что отечественные производители сыра чувствуют себя лучше, потому что импорта нет. Но импорт есть. Сыры все еще фигурируют в списке критического импорта, просто объем поставок сейчас значительно меньше из-за того, что поставщики из Польши сейчас нуждаются в предварительной оплате и, кроме того, цены на европейском рынке сейчас достаточно высоки. По предварительным оценкам, в марте в Украину было завезено около 900 т сыра. В апреле этот показатель может еще увеличиться.

Сыровары не теряют надежд на возобновление экспорта сырного продукта и даже сыра. Но есть большая проблема с логистикой, потому что эти товары традиционно пользовались спросом только в Казахстане и Молдове. С поставками в Молдову больших проблем нет. А вот экспорт в Казахстан только недавно начал восстанавливаться и значительным вряд ли будет, потому что новые логистические пути показались достаточно дорогими и отнимают много времени. Дорога в Казахстан и обратно может продолжаться до 50 дней, цена оплаты перевозчику высока. При этом цены на сыр не выросли, а даже снизились.

Метки: Украина, сыр