Трендом глобального молочного рынка остаются высокие цены

Эксперты прогнозируют рост мирового молочного рынка. Если текущий темп роста сохранится, то в 2025 году в мире будет продано молочной продукции на 956 млрд. долларов. 

В текущем году этот показатель составит около 722 млрд. долларов, что на 7% больше в сравнении с 2020 годом. При этом мировое производство молока вырастет лишь на 1-2%. То есть, пока что рынок растет больше за счет цен.

Следует также отметить глобализацию в сегменте производства молокопродуктов. 20 крупнейших компаний перерабатывают около четверти всего молока (212 млн. тонн в 2020 году). Самая скромная компания в ТОП-20, Sodiaal, перерабатывает молока больше, чем вся Украина – 4.5 млн. т. А лидирующие компании – Dairy Farmers of America, Lactalis, Fonterra – в прошлом году закупили для переработки по 28.6, 21.7 и 18.7 млн. т молока соответственно.

В Украине же только пара самых крупных компаний в состоянии переработать за год примерно 350 тыс. т молока. Такой вот контраст получается на фоне лидеров глобального рынка…

Тягаться с мировыми лидерами украинским молочникам пока что не приходится. Да и в целом нужно готовиться к существенному пересмотру молочных балансов в стране. Сокращая производства молока, мы быстро стремимся к переходу в категорию крупных европейских стран импортеров. Мы бьём новые рекорды по внешним закупкам сыра и не прекращаем увеличивать импорт свежих молокопродуктов. То есть, существенное подорожание молочных продуктов в мире не оградило Украину от дальнейшего увеличения импорта.

ИНФАГРО

Метки: Украина, цены, молоко, Fonterra, Lactalis, молочные продукты