Теплая погода способствовала увеличению надоев в мае

В мае произошел существенный прирост производства молока-сырья в хозяйствах населения под влиянием теплой погоды. Молочнотоварные фермы также продолжили наращивать объемы надоя и на рынке Украины появились излишки молока-сырья, сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.

По предварительным данным Минагро, в мае 2024 года хозяйства всех категорий произвели 729,8 тыс. тонн молока-сырья, что на 14% больше по сравнению с апрелем текущего года, но на 3% меньше по сравнению с маем 2023 года. В январе-мае 2024 года объемы надоев составили 2 млн 844,6 тыс. тонн, что на 2% меньше по сравнению с прошлогодним периодом. За проанализированный период доля предприятий в производстве молока-сырья составила 36%, а хозяйств населения — 64%.

Предприятия произвели 262,2 тыс. тонн молока-сырья в апреле, что на 4% больше по сравнению с апрелем и маем прошлого года. В январе-мае 2024 года молочнотоварные фермы произвели 1 млн 248,2 тыс. тонн молока, что на 5,6% больше, чем в прошлом году.

В хозяйствах населения объемы надоя составили 467,6 тыс. тонн молока, что на 20% больше по сравнению с апрелем, но на 8% меньше по сравнению с маем 2023 года. В январе-мае 2024 года приусадебные хозяйства произвели 1 млн 596,4 тыс. тонн молока-сырья, что на 7,9% меньше по сравнению с прошлогодним периодом.

Георгий Кухалейшвили отмечает, что в течение мая в Украине наблюдалась теплая погода, которая способствовала увеличению количества пастбищ и повышению лактации у коров. В результате, в хозяйствах населения произошел существенный прирост объемов производства молока-сырья по сравнению с апрелем. Также в течение прошлого месяца объемы надоев увеличивались на молочно-товарных фермах. Это способствовало появлению на рынке излишков молока-сырья, поскольку в условиях уменьшения потребления молочных продуктов в Украине и увеличения предложения импортных сыров на внутреннем рынке молокоперерабатывающим предприятиям требовалось меньше сырья. Излишки молока-сырья повлияли на снижение закупочных цен, что способствовало улучшению рентабельности производства биржевых товаров в Украине.

Вероятно, что спрос и предложение молока в Украине могут достичь баланса, если экспортеры увеличат поставки биржевых товаров на внешние рынки. Сегодня в мире происходит возобновление роста потребления молочных продуктов, а цены на биржевые товары росли на сессиях торгов GDT в мае. Со второй половины июля вероятно сокращение объемов производства молока-сырья в хозяйствах населения в случае жары.

В январе-мае 2024 года наибольший прирост производства молока-сырья наблюдался в хозяйствах всех категорий в Николаевской области (+6%), Харьковской области (+6%), Запорожской области (+6%), Черкасской области (+5%) и Тернопольской области (+3%).

Метки: Украина, молоко