Сыры в ЕС дорожают

В еженедельном отчете Еврокомиссии отмечается существенный за последние 4 недели рост цены на сыр.

Цены по ЕС:

• спотовые цены на молоко сейчас падают (44,8 ц/кг на 03.03.2024)
• масло: €561/100 кг, +2,7% за последние 4 недели
• СОМ: 251 евро/100 кг, без изменений в течение последних 4 недель;
• СНМ: €366/100 кг, +1,3% за последние 4 недели
• Чедер: €388/100 кг, +7,6% за последние 4 недели

На 9 неделе произошло снижение затрат на корма (-5,4%) и энергию (-0,6%) по сравнению с предыдущими 4 неделями.

Средние цены на молоко от производителей в ЕС в январе 2024 несколько возросли (46,73 ц/кг), +0,3% к предыдущему месяцу и -16,2% к январю 2023; расчетная цена на февраль 2024 46,34 ц/кг (-0,8%);

По сравнению с декабрем 2023 г. цена на молоко в январе 2024 г. снизилась в США (35,6 центов/кг; -5,2%) и выросла в Новой Зеландии (33,5 центов/кг; +3,3%);

США более конкурентоспособны по цене на СЗМ и Чедере, тогда как Океания более конкурентоспособна по цене на СНМ, а ЕС по цене на масло.

Метки: цены, ЕС, сыр