Сырое молоко и биржевые молочные товары в ЕС продолжают дешеветь

Ситуация с ценами сырого молока и биржевых молочных товаров в ЕС в дальнейшем ухудшается и уже приобретает кризисные черты. Сохраняются достаточно небезосновательные надежды на смену тренду в феврале, но в данный момент «дно» пока не пройдено.

Красноречиво о спросе говорит динамика спотовых цен на молоко, которые упали даже ниже уровня конца декабря – периода праздников и отпусков. Нынешний показатель почти вдвое ниже цен первичного рынка (который, разумеется, не может динамично снижаться). Европейский спот торгуется в рамках 0,28-0,35 евро/кг и в среднем уже дешевле украинского аналогичного товара.

Стоимость всех биржевых товаров в ЕС продолжает снижаться, в «лидерах» СЗМ/масло и сыр/сыворотка.

В Украине сырьевой рынок держится в балансе благодаря сыроварам (производителям сыра и творожного продукта), при этом цены биржевых молочных товаров активно снижаются под давлением внешних (европейского) рынков. Маржа производства сухого молока и масла при текущих ценах сырого молока отрицательная (усредненные просчеты соответствуют -16%).

На текущей неделе разница стоимости украинского сырого молока на споте против ЕС составляет +10% (прошлую неделю +2%), разница ЭМ СЗМ/масло составляет -16% (прошлую неделю -17%).

Эквивалент молока (ЭМ) – перерасчет актуальной (спотовой) стоимости биржевых молочных товаров в эквивалент базового килограмма сырого молока, с учетом затрат и норм производства данных товаров.

Метки: молоко, молочные продукты, ЕС