Свинина — самое производимое мясо в мире

По данным Министерства сельского хозяйства США, в этом году мировое производство свинины превысит производство куриного мяса.

Согласно прогнозу Министерства сельского хозяйства США, в 2021 году свинина получит титул самого производимого мяса в мире. Предварительные результаты Министерства сельского хозяйства США за прошлый год показывают, что из общего объема трех видов мяса, произведенного во всем мире — чуть более 258 миллионов тонн — курица составляла около 39% от общего объема, свинина — 38% и говядина — 23%. Тем не менее, поскольку спрос на свинину в Азии растет из-за кризиса АЧС, 2021 год станет «Годом свиньи» с точки зрения производства и потребления, по оценкам Министерства сельского хозяйства США.

Увеличение производства ожидается в Бразилии (3%), Китае, где продолжается этап восстановления свиного стада, и США, которые надеются извлечь выгоду из спроса на свинину в Азии.

Meatinfo