Средневзвешенная цена на молоко держится стабильно, несмотря на изменения в разрезе сортов

Закупочные цены на молоко в первой декаде февраля показали незначительное понижение. Причиной снижения по всем сортам ограниченный спрос на молочную продукцию на внешних рынках, а также определенные обстоятельства на украинском рынке. Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.

Эксперт отмечает, что средняя закупочная цена экстра сорта, по состоянию на 7 февраля опустилась на 7 коп. – до 12,13 грн/кг без учета НДС. Такое сокращение прежде всего связано со снижением ценового предложения молочным фермам от заводов, специализировавшихся на сухом молоке. При этом в регионах с недостаточным предложением молока (Юг) зафиксирован даже рост максимальной цены. Следовательно, диапазон цен на сорт экстра в хозяйствах был от 10,84 грн/кг до 12,80 грн/кг.

Высший сорт подорожал на 8 коп. – до 12,13 грн/кг, по сравнению с ценой по состоянию на 27 января. В хозяйствах порядок цен был от 10,00 до 12,20 грн/кг. Неизменной осталась средняя цена на первый сорт – 11,67 грн / кг. Минимальная цена на молоко первого сорта в хозяйствах на 7 февраля составляла 9,58 грн/кг, а максимальная – 11,90 грн/кг.

Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов не изменилась за последние десять дней и осталась на уровне 11,97 грн/кг. Цены на сырое молоко не растут, несмотря на сокращение производства в Украине. По итогам 2022 года было надоено 7 млн. 659,9 тыс. т молока всех видов, что на 12,1% меньше, чем за аналогичный период 2021 года. Также в 2022 году поголовье коров во всех категориях хозяйств сократилось на 13%.

«Снижение цен на сырое молоко сорта экстра в Украине связано с большим предложением на сырое молоко в Европе, США и Океании и сокращением спроса на молочную продукцию на экспортных рынках, прежде всего в Китае. Китай сократил импорт молочной продукции из-за сокращения спроса на внутреннем рынке в условиях карантинных ограничений. Свою роль также играет стратегия китайского правительства по увеличению производства молока внутри страны. По данным USDA, в 2020 году Китай увеличил производства молока на 6,4%, а в 2023 году планирует увеличить объемы на 4,3%», – подчеркивает Георгий Кухалейшвили.

В результате, по состоянию на 23 января цены на сырое молоко в ЕС сократились на 0,8%, по данным отчета PRI.EU.Milk: Европейцы вынуждены производить большие объемы сухого молока и казеина и заполнять склады данной продукцией из-за ограниченного спроса. Неудивительно, почему в январе 2023 года Украина экспортировала молочной продукции на 15,9 млн долл., что на 7,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В 2022 году ЕС был основным импортером молочной продукции из Украины.

Похожа ситуация на рынках Океании и США: По данным FreshAgenda, в течение 2023 года прогнозируется сокращение производства молочных продуктов в Австралии на 6-7%. По оценкам Rabobank, снижение цен на молочную продукцию в США связано с сокращением потребления продукции на внутреннем рынке и низким спросом на внешних рынках. Американские фермеры вынуждены сокращать объемы надоев.

«Свою роль играет сокращение объемов потребления молока населением в Украине из-за снижения доходов, растущей безработицы, негативных последствий войны и сезонного фактора, поскольку из-за увеличения цен на энергоносители в зимний период украинцы экономят на молочных продуктах», — заключает эксперт.

Метки: Украина, цены, молоко