В частности, Джулиана Ферраз, ученый из исследовательского центра Cepea предупреждает, что один из крупнейших мировых экспортеров, Бразилия должна быстро диверсифицировать поставки свинины.
В 2021 году ожидается, что производство этого вида мяса достигнет 4,4 млн т (+ 3,5%), также будет установлен очередной рекорд по экспорту — 1,1 млн т (+ 10%).
«На Китай и Гонконг приходится 70% экспорта бразильской свинины. Нам нужно диверсифицировать зарубежные поставки, поскольку любая проблема на этих рынках будет иметь разрушительный эффект для продаж» ,— отмечает эксперт.
По ценам, исследовательница считает, что в начале 2021 они будут ниже, поскольку такая сезонная ситуация является традиционной на рынке свинины.
