Открытие нового гена томатов сможет удешевить салатные сорта

Открытие гена «прочности» может снизить цену на томаты, предназначенные для потребления в свежем виде. Новые сорта крепких, но вкусных салатных томатов могут собираться комбайнами, что снизит их себестоимость.

Об этом пишет Science со ссылкой на исследование ученых Китайской академии наук, обнародованное в Nature Plants.

Рассказывается, что Чуанью Ли, генетик растений из Шаньдунского сельскохозяйственного университета и его коллеги решили идентифицировать ген, придающий техническим томатам сливообразного типа Рома крепкую яйцевидную форму. Его приблизительное местонахождение уже было известно, но сам ген оказался неуловимым. Команда Ли скрестила два сорта томатов и посадила более 14 тыс. семян, чтобы найти потомство правильной формы, чтобы помочь им точно определить ген. Последующие эксперименты показали, что ген, известный как Solyc08g061910, контролирует сотни других генов, вовлеченных в рост клеток развивающегося плода.

Исследователи обнаружили, что обычная версия Solyc08g061910, содержащаяся почти во всех диких и культивируемых томатах, жестко регулирует рост клеток. Это означает, что завязь цветка растет одинаково по всем направлениям, образуя круглый плод. Но мутация, которая происходит в томатах Рома, позволяет клеткам расти быстрее в одном направлении – с конца до конца – поэтому плод становится яйцевидным.

Затем Ли и его коллеги нокаутировали Solyc08g061910 посредством метода редактирования генов CRISPR в круглом сорте помидоров, известном как TB0249. Этот трюк повторил мутацию, обнаруженную в помидорах Roma. Когда испытуемые растения созрели и зацвели, у них были удлиненные плоды, как у Рома. В другом тесте команда получила тот же результат с другим салатным сортом Ailsa Craig, который когда-то широко выращивался в коммерческих целях и легко модифицируется редактированием генов.

Чтобы подтвердить крепость плодов, исследователи раздавили почти 150 помидоров в лабораторном прессе, чтобы измерить их точку разрушения, как в краш-тесте для транспорта.

«Сок вырывается, как взрывающаяся бомба», — говорит Ли.

Удаление гена не изменило вкус ни TB0249, ни Ailsa Craig.

Нужны дальнейшие исследования, прежде чем такие помидоры смогут попасть на рынок. Фермеры нуждаются не только в твердых плодах, которые собирают машиной; томаты также должны созреть все сразу. Салатные сорта, напротив, сохраняют плодоношение в течение всего лета.

Кроме того, говорит Ли, исследователи захотят добавить мутацию в ген под названием jointless, чтобы предотвратить повреждение во время транспортировки.

Также могут подредактировать форму и размеры плодов.

Метки: селекция, помидоры