Подход к переработке сложный, поскольку овощи нужно готовить к чистке, мойке, шлифовке. То есть переработка — это совсем другой уровень, и до нее нужно дорасти, а бросаться сразу — нереально. Это или должно быть отдельным бизнесом с закупленными на рынке овощами, или же производителю нужно нарастить соответствующие объемы продукции для обеспечения переработки.
Органик-Д строит завод по производству замороженных овощей
Компания «Органик-Д» начала строительство завода мощностью 20 тыс. т переработки в год, где будет производиться 10 тыс. т мороженого лука и 10 тыс. т мороженой моркови.
Об этом рассказал руководитель ООО «Органик-Д», эксперт по производству овощей Вадим Кричковский во время митапа «Как выращивать лук, чтобы не попасть на бабки».
По его словам, компания планирует осенью, когда лука много, переработать свою продукцию и собрать на рынке по приемлемой цене. Переработка моркови — это работа из хранилища.
Как отметил эксперт, до войны Украина экспортировала ежегодно на 5 млн евро замороженного лука и на 7 млн евро замороженной моркови. Но преимущественно мощности находились в Херсонской области, где сейчас они разрушены или разворованы.
Читайте также
Масличная промышленность. Лидеры и стратегии в эпоху глобальных перемен
Черноморский и Дунайский регион: рынки масличных культур и растительного масла в у...
Погодный фактор – не единственная причина, почему мир движется к снижению цен на п...
Сербия. Засуха принесет в этом году чрезвычайно высокие убытки фермерам
430 гривен за кило: что происходит с ценами на бекон, сало и говядину
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время