На закупочные цены на молоко давить запасы биржевых товаров

Цены на молоко-сырье в Украине по состоянию на 6 июня против мая снизились на 18-29 копеек, в зависимости от сорта. Снижение закупочных цен на сырье может быть связано с усложнением сбыта сливочного масла, сыров и сухого молока в условиях ограниченного спроса на внутреннем рынке и конкуренции со стороны дешевых европейских товаров на внешних рынках. В таких условиях молочные продукты накапливаются на складах и влияют на снижение закупочных цен на молоко-сырье, сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.

Средняя закупочная цена молока экстра сорта снизилась до 11,55 грн/кг без НДС, что на 18 копеек меньше, чем в мае. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 10,50 до 12,00 грн/кг без НДС. Верхний предел диапазона цен снизился на 50 копеек за последний месяц, а нижний предел остался неизменным.

Высший сорт в среднем стоит 11,55 грн/кг без НДС, что на 18 копеек меньше, чем месяц назад. Цены на молоко высшего сорта колеблются от 10,00 до 12,00 грн/кг без НДС. По сравнению с началом мая, верхний предел ценового диапазона опустился на 10 копеек.

Средняя цена на молоко первого сорта составила 11,13 грн/кг без НДС и снизилась на 29 копеек по сравнению с прошлым месяцем. Минимальная цена в хозяйствах составляла 9,50 грн/кг и осталась на том же уровне, как и в начале мая. Максимальная цена на первый сорт составила 11,43 грн/кг, что на 21 копейку больше месяца назад.

Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов опустилась на 22 копейки и составила 11,41 грн/кг без НДС.

По мнению Георгия Кухалейшвили, молоко-сырье продолжило дешеветь, поскольку перерабатывающим предприятиям испытывали трудности со сбытом готовой молочной продукции как на внутреннем, так и на экспортном рынке. На закупочные цены давят излишки биржевых товаров, таких как сухое молоко, сливочное масло и сыры, которые накапливаются на складах.

Вероятно, потребительскую активность украинцев сдерживает повышение цен на питьё молоко, сливки, сливочное масло, сыры, йогурт на полках супермаркетов в начале июня. В условиях войны сократилась платежеспособность украинцев из-за роста безработицы и сокращения доходов. Население покупает меньше молочных продуктов, чтобы сэкономить. Количество потребителей молочной продукции существенно сократилось: с начала полномасштабного вторжения России как минимум 9 млн человек покинули Украину. Возвращение большинства украинских беженцев и возобновление роста спроса на молокопродукты на внутреннем рынке остается под вопросом, пока идет война.

Украинским товарам сложно конкурировать с дешевыми европейскими сырами, на которые активизировался спрос на внешних рынках из-за относительно низкой цены. Потребности европейского рынка в сливочном масле и сухом молоке покрываются за счет значительных запасов на складах, которые накопились с прошлого года. С конца 2022 года сырье в Европе начало дешеветь под влиянием сокращения импортного спроса на молочные продукты в мире, в частности в Китае, который наращивает объемы надоев и сокращает импорт сухого молока.

В течение нескольких месяцев европейские переработчики пускали излишки молока на производство биржевых товаров, запасы которых перестали соответствовать реальному спросу в странах-членах и на внешних рынках. Следовательно, в мае Украина экспортировала меньше таких молокоемких продуктов как сыр и сливочное масло. Например, если в прошлом месяце на внешние рынки было поставлено 1,43 тыс. тонн мороженого, то сыров только 705 тонн. Сливочного масла было экспортировано еще меньше — 558 тонн. По информации операторов рынка, переработчики вынуждены торговать сухим молоком в убыток, чтобы заработать любые оборотные средства для расчетов с поставщиками сырья и расходных материалов. В таких условиях перерабатывающие предприятия снижали закупочные цены на сырье.

Однако последнее зафиксированное снижение цен на сырое молоко является критическим для молочно-товарных ферм, поскольку себестоимость его производства растет вследствие вызванных войной убытков и препятствий, включая усложнение логистики по территории Украины. Вызовом для молочарей остается риск роста цен на корма, составляющие более 60% себестоимости производства молока. В результате военных действий в Украине немалая часть сельскохозяйственных земель осталась на оккупированных территориях, а участки в прифронтовых областях загрязнены минами и там опасно работать.

Недавний подрыв российскими оккупантами дамбы Каховской ГЭС привел к резкому падению уровня воды в одноимённом водохранилище, затоплению сельскохозяйственных территорий. Разрушение дамбы создает предпосылки к засухе и сокращению урожаев на полях юга Украины, которые зависят от ирригации с использованием воды из Каховского водохранилища.

В таких условиях возрастает актуальность мер по поддержанию потребительского спроса на отечественную молочную продукцию и, соответственно, на молоко-сырье. Ключевым, что принадлежит к лучшим практикам в ЕС, является снижение налоговой нагрузки на потребителей из-за сокращения ставки НДС. Поэтому Ассоциация производителей молока поддерживает законопроект №9161 «О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины о снижении ставки налога на добавленную стоимость для молока и молочной продукции», что создаст правовые основания для снижения ставки НДС для производителей и переработчиков молока с 20 до 10%, и в результате способствует снижению цен на молочные продукты в интересах украинских потребителей.

Метки: Украина, молоко