За последние 12 лет в Европейском Сообществе не построена ни одна новая молочная ферма. В Новой Зеландии – гиганте молочной индустрии – говорят о принудительном сокращении производства молока. Одновременно в Украине, в том числе среди участников Ассоциации производителей молока, есть хозяйства, строящие НОВЫЕ молочно-товарные фермы в Тернопольской, Черниговской, Херсонской, Черкасской областях. И таких хозяйств становится больше.
Факторами успеха лидирующих молочных стран являются:
- эффективность и производительность производства,
- контроль безопасности и качества молока,
- гос. поддержка и национальный протекционизм,
- выгодная география, природно-климатические резервы развития.
Последний из них уже подарен Украине. Остальные вполне достижимы и зависят от сплоченности отечественных производителей, их желания работать, внедрять лучшие технологии и защищать свои интересы.
На фоне растущих рынков сбыта и логистических преимуществ Украина имеет еще один весомый плюс — относительно низкую себестоимость производства молока. Однако, без качества и безопасности молочной продукции, ее объемов и стабильности поставок, выход на экспортные рынки невозможен.
Поэтому смело констатируем, что отечественный молочный сектор развивается, тектоническими шагами двигается вперед и Украина имеет все шансы войти в Топ-10 крупнейших производителей молока и молочной продукции.
