Экспорт сливочного масла сократился вдвое, импорт вырос в разы

К концу года довольно быстрый и существенный рост цен на масло в Украине приостановился.

Во-первых, завершился период предпраздничной торговой активности. Кроме того, на рынке, в первую очередь, у производителей свежих молокопродуктов, высвободился определенный объем лишнего молока, которое перенаправилось для производства именно масла. То есть, предложение товара несколько возросло.

Вместе с тем падения цен не происходит. Не исключено, что в начале года цены еще могут укрепиться на текущем уровне, если окажется, что склады производителей в праздники сократились более существенно, чем ожидалось. Причиной таких прогнозов может быть очередное увеличение цен на мировых рынках в третьей декаде декабря после падения в середине месяца. В настоящее время цены на масло на 40% превышают уровень в аналогичный период прошлого года. Это, конечно, отрицательно сказывается на спросе.

Следует еще раз отметить, что объемы производства масла в 2023 году, скорее всего, не были меньше, чем в 2022 году, просто потребление существенно увеличилось. В то же время экспорт сократился вдвое, а импорт вырос в разы, но он все равно значительно ниже экспорта.

Из-за дороговизны масла, в последние месяцы заметно выросло производство его заменителей. Но в целом за 2023 год производство спредов и растительно-сливочных смесей кардинально не изменилось.

Метки: Украина, сливочное масло