Эксперты пояснили, что привело к рекордному падению производства молока

Агропредприятия в прошлом году существенно сократили поголовье дойных коров, что привело к рекордному уменьшению производства молока в Украине.

Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.

По данным Госстата, в 2019 году производство молока в Украине сократилось до 9,69 млн тонн, или на 3,7%. Украинские переработчики недополучили 377,1 тысячи тонн сырья.

"Все годы независимости украинская молочная отрасль демонстрирует сокращение производства молока. Однако именно в 2019 году впервые зафиксировали такие рекордные темпы падения, когда общий сбор молока «не дотянул» до отметки в 10 млн. тонн. Причина — сокращение поголовья дойных коров. Так, предприятия вырезали коров из-за непонятной ситуации с введением рынка земли, неполных выплат компенсаций существующих программ господдержки, а также слухов о существенном их сокращении в 2020. Поэтому некоторые предприятия или полностью закрыли молочное направление бизнеса, или максимально сократили поголовье, пока что низкопродуктивного скота, для аккумуляции средств. Значительное количество ферм заморозили инвестиционные инфраструктурные проекты, есть и такие, которые полностью разочарованы государственной политикой в ​​сфере поддержки животноводства и рассматривают вопрос закрытия молочного бизнеса", — отметили аналитики АПМ.

Среди населения сокращение производства молока происходило из-за плохой цены на сырье низких сортов, которые производятся большинством домохозяйств, отметили в профильной ассоциации.

К не менее важным причинам относятся уменьшение численности трудоспособного населения в сельских местностях, трудовая миграция и нарастание настроений нежелания содержания скота, добавили эксперты.

Самым масштабным сокращение производства сырьевого молока было в хозяйств населения, где падение составило 4,6%, а это — 339,3 тыс. тонн. Сокращение отмечалось почти по всем регионам, больше уменьшили производство на Киевщине — на 15%, на Винниччине — 9,7%, на Запорожье — на 9,7%, на Николаевщине — 9,6%, на Черниговщине — 9,1%, на Черкасщине — 8,6%, на Волыни — 8,3%, на Житомирщине — 7,6%. В 2019 году общий надой в частном секторе составил 6,97 млн. тонн.

Среди молочно-товарных ферм сокращение производства было меньше — 3,7%, до 2,72 млн. т. с годовыми потерями 37,8 тыс. т. Снижение производства сырьевого молока произошло в большинстве регионов страны. Больше всего структурное падение было среди хозяйств Закарпатья, которое в годовом измерении составило 40%. Но поскольку это «самый бедный» на молоко регион — здесь производится лишь 2 тыс. т молока в год, поэтому потери в объеме 800 тонн в год не являются существенными для общего вала.

В других регионах доля сокращения сопровождалась серьезными фактическими потерями: так, в Черновицкой области производство уменьшилось на 20%, а это — 2,8 тыс. т молока, в Ривненской — на 14,3%, а это 10,9 тыс. т, Сумской — на 14,2%, что равняется 24,7 тыс. т, Донецкой — на 12,9%, а это — 9,2 тыс. т, Луганской — на 10,7%, а это минус 3,3 тыс . т, Запорожской — на 10,2% или 3,8 тыс. т, Киевской — на 2,5%, а это — 5,6 тыс. т и Житомирской — на 2,2% или 2,5 тыс. т .

По прогнозам аналитиков в 2020 году ожидается дальнейшее сокращение производства сырьевого молока.

Его масштабы в промышленном секторе будут зависеть от степени решения государством тех острых вопросов, которые стоят сейчас перед фермерами. Ожидается некоторое замедление темпов падения производства молока в первой половине года среди молочно-товарных ферм, однако такое «затишье» может быть временным.

"Производство молока населением будет и в дальнейшем сокращаться. Несмотря на то, что молока от домохозяйств поступает на переработку только четвертая часть, дальнейшее сокращение приведет к углублению дефицита молока на перерабатывающих предприятиях. Компенсировать его можно было бы за счет увеличения производства промышленного молока. Однако ситуация, в данном случае зависит не от фермеров, а от государства. Ведь существующие ныне программы поддержки, к сожалению, неэффективны и не решают глобальных кризисных вопросов. Выходом из ситуации может стать снижение ставки НДС на молокопродукты с 20% до 6-8% по аналогии в страны Европейского Союза", — акцентируют аналитики АПМ.

Укринформ