Цены на свинину в ЕС продолжают падать

Цены на свинину в ЕС столкнулись с дальнейшим давлением в январе: средние цены на свинину в ЕС по 27 странам упали на 11 пенсов за кг за четыре недели, закончившиеся 28 января. Сообщается, что предложение свинины достаточно для удовлетворения сезонно слабого спроса.

Цены упали во всех ключевых странах-производителях. В Нидерландах наблюдался самый сильный спад за четырехнедельный период после некоторой относительной стабильности, наблюдавшейся с октября. Цены упали на 24 пенсов/кг за четыре недели, закончившиеся 28 января, и на 11 пенсов/кг отстают от уровня годичной давности. Напротив, во Франции и Испании цены снизились всего на 2 пенса за кг и 3 пенса за кг соответственно за четырехнедельный период. Снижение цен в этих двух странах, похоже, стабилизировалось с середины декабря, но в годовом исчислении оно ниже после резкого падения в летние и осенние месяцы. Бельгия и Дания — единственные ключевые страны-производители, где цены остаются выше тех, которые наблюдались в прошлом году.

Объемы производства свинины в ЕС снижались на протяжении всего 2023 года.  В последнем прогнозе Европейской комиссии говорится, что до 2035 года производство будет продолжать снижаться примерно на 1% ежегодно. Такое сокращение поставок может поддержать цены, если потребительский спрос улучшится.

Хотя потребление свинины на континенте в долгосрочной перспективе снижается, и, по прогнозам, эта тенденция сохранится, это изменение в потребительском поведении было постепенным, в основном обусловленным проблемами здоровья и окружающей среды. По данным Европейской комиссии, рост стоимости жизни, который влиял на потребительские расходы во второй половине 2022 года и в течение 2023 года, привел к значительному падению потребления на душу населения в ЕС на 5%. Многие потребители отказались от свинины и перешли на птицу из-за более низкой цены.

Метки: цены, ЕС, свинина