Цены на продукты питания в мире растут быстрее, чем инфляция и доходы

UkrAgroConsult

Авторы статьи:

Александр Вонсович

Кандидат политических наук, руководитель проектов и программ

Мировые цены на продукты питания растут, и сейчас самое неподходящее время, сообщает УкрАгроКонсалт со ссылкой на Bloomberg.

В Индонезии тофу на 30% дороже, чем был в декабре. В Бразилии цены на местные сорта черной фасоли выросли на 54% по сравнению с январем 2020 г. В России потребители платят за сахар на 61% больше, чем в 2020 г.

Страны с развивающимися рынками испытывают боль от резкого скачка цен на сырье, поскольку цены на сырьевые товары, от нефти до меди и зерна, растут из-за ожиданий восстановления экономики после пандемии, а также крайне мягкой денежно-кредитной политики.

Потребителей в США, Канаде и Европе также не обойдет эта учесть, поскольку компании, которые уже испытывают давление из-за сбоев, связанных с пандемией, а также растущих затрат на транспортировку и упаковку, исчерпывают возможности справиться с этим всплеском.

«Людям придется привыкнуть платить больше за еду», — сообщили в Agri-Food Analytics в Университете Далхаузи в Канаде.

Грядущий виток продовольственной инфляции будет особенно тяжелым. Поскольку пандемия нанесла ущерб мировой экономике, она породила новые опасения по поводу голода и недоедания даже в самых богатых странах мира. В Великобритании Trussell Trust раздавал детям рекордные 2600 продовольственных посылок в день в первые 6 месяцев пандемии. В США из-за кризиса Covid-19 еще 13,2 млн человек столкнулись с проблемой отсутствия продовольственной безопасности, что на 35% больше, чем в 2018 г., согласно оценкам Feeding America, крупнейшей национальной организации по борьбе с голодом.

По данным Nielsen, в США цены выросли почти на 3% за год, закончившийся 2 января, что примерно вдвое превышает общий уровень инфляции. По данным USDA, самые бедные американцы уже тратят 36% своего дохода на продукты питания, а массовые увольнения на низкооплачиваемых работах увеличили нагрузку на семейные бюджеты.

Цены на основные продукты питания, такие как зерновые, подсолнечник, соя и сахар, резко выросли, в результате чего мировые цены на продукты питания в январе достигли нового шестилетнего максимума. В ближайшее время они вряд ли снизятся из-за плохой погоды, повышенного спроса и нарушенных мировых цепочек поставок.

Рынки развитых стран, как правило, изолированы от краткосрочных скачков цен, поскольку продукты питания подвергаются большей переработке, а пищевая цепочка более сложна. Выросли расходы на масло, свинину и яйца, а также на упаковочные материалы, такие как картон и сталь.

General Mills, производитель кормов для домашних животных Cheerios, Yoplait и Blue Buffalo, также ожидает повышения цен.

По данным компании Treehouse Foods, которая производит продукты для продуктовых магазинов, которые продаются под собственным брендом, стоимость товаров с белой этикеткой (не акционных), вероятно, вырастет, особенно во второй половине года.

 Увеличение может быть не сразу очевидно для покупателей. Вместо того, чтобы повышать цену на этикетке, розничные продавцы могут сократить количество сделок с несколькими покупками или специальные акции. По данным Nielsen, в прошлом году количество проданных в США продуктовых товаров в рекламных целях сократилось на 20 п.п., отчасти из-за того, что логистические проблемы, вызванные пандемией, привели к сокращению предложения.

Также может быть еще один раунд так называемой «shrinkflation», когда цена останется прежней, но размер продукта уменьшится. Это давно стало популярной тактикой в Великобритании, где десятилетняя ценовая война в супермаркетах удерживала цены на низком уровне.

Исследование, проведенное Управлением национальной статистики Великобритании, показало, что в период с января 2012 года по июнь 2017 года — период, когда продовольственные компании столкнулись с ростом затрат и ослаблением фунта стерлингов — 2529 продуктов уменьшили свой размер, что более чем в 4 раза превышает количество продуктов, которые увеличили свой размер.

Давление на Великобританию усугубляется влиянием Brexit, который добавляет сложности и задержки в ранее беспрепятственной торговле. По оценкам Федерации продуктов питания и напитков Великобритании, бюрократизм и новые пограничные проверки могут увеличить ежегодные расходы на 3 млрд фунтов (4,1 млрд долл.) для импортеров продуктов питания.

Пищевая промышленность Северной Америки сталкивается с дорогостоящими проблемами. Из-за нехватки транспортных контейнеров и водителей грузовиков, транспортировка продуктов питания стала более дорогостоящей, а рост цен на нефть увеличил стоимость упаковки.

По мере нарастания давления, Россия и Аргентина ограничили цены на некоторые основные продукты питания и ввели экспортные пошлины в попытке сдержать внутренние цены на продовольственную продукцию.

В некоторых более богатых странах правительства больше внимания уделяют самодостаточности, чем контролю над ценами. Франция планирует увеличить производство высокопротеиновых культур, чтобы снизить зависимость от импорта сои, а Сингапур недавно стал первой страной, одобрившей продажу мяса, выращенного в лабораторных условиях, поскольку он стремится увеличить свой внутренний продовольственный потенциал.

Другие ожидают широких мер стимулирования. Выступая перед Комитетом по финансовым услугам Палаты представителей США на прошлой неделе, председатель ФРС США Джером Пауэлл указал на отсутствие продовольственной безопасности как на один из примеров того, как пандемия повлияла на бедные слои населения, и как еще один стимул для возобновления экономического роста.

УкрАгроКонсалт

Метки: мировая экономика, Индонезия, цены на продукты, мировой рынок