Бразилия: убой свиней и производство свинины значительно выросли в первом квартале
Убой свиней в первом квартале этого года вырос на 7,2% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, с 12721000 голов до 13637038 голов. Производство свинины за тот же период выросло на 6,7%, достигнув 1,24 млн. т.
В первом квартале этого года экспорт достиг 232 тыс. т, что на 6,7% меньше по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году (249 тыс. т). Однако важно отметить, что основной экспортированной продукцией была замороженная свинина с долей 89%, за которой следовали субпродукты и окорок на кости, которые составляли 6,5% и 2,3% от общего объема соответственно.
С другой стороны, импорт увеличился на 140% по сравнению с первым кварталом 2021 года с 0,8 до 1,9 тыс. тонн. Сало составило 51,3% общего объема и увеличилось на 236,7%. Далее следуют соленая свинина или свинина в рассоле и замороженные субпродукты с долями 27,6% и 19,9% соответственно.
В 2022 году ожидается рост убоя свиней на 2,99% по сравнению с 2021 годом и достижение 54,548 млн голов. Кроме того, ожидается производство почти 4,98 млн тонн, что на 1,75% больше, чем в предыдущем году, а потребление на душу населения составит 19,2 кг на человека. Согласно последнему отчету об оценке поголовья домашних животных и птицы, годовой экспорт составит около 1,33 млн т, то есть увеличится на 0,7% по сравнению с 2021 годом, а объем импорта останется на уровне 3 тыс. т.
Метки: свиней, вырос, убой, свинины, замороженная свинина, замороженные субпродукты, импорт, производство, сало
